野蜂蛹
發(fā)表時(shí)間:2017-07-21用戶:文字君閱讀:1619
油亮的銅黃色,脹鼓鼓的紡錘體,有一圈圈密密的橫紋,這便是蠶蛹。老家春天里養(yǎng)蠶,沒桑葉喂了就殺蠶蛹一飽口福。掃一簸箕的新鮮蠶蛹,倒進(jìn)燒水的大鼎罐里,開水煮一煮,然后撈出來曬一曬。干了水氣之后,把茶油燒滾,倒進(jìn)干蛹油炸一會(huì)兒。見蛹色稍現(xiàn)焦黃,趕緊用漏瓢舀起,拌上鹽、醬、碎辣椒、姜絲、蔥花和米醋。這道油爆蠶蛹吃起來特別酥香、特別鮮美。若夾一粒蠶蛹,抿一口米酒,真是神仙過的日子。
然而,野蜂蛹比蠶蛹的味道還要好得多。山里蜂蛹多的是,我吃過油爆土蜂蛹、黃腰蜂蛹、草蜂蛹和黑蜂蛹。可最好吃的要數(shù)黃腰蜂蛹了。秋天,野蜂忙著采集食物準(zhǔn)備過冬。這時(shí)候蜂蛹最肥。一天,我去打鼓嶺的表叔爺家,村里的財(cái)求哥找到我說:“上山取蛹去?!蔽覛g快應(yīng)允。財(cái)求帶了長(zhǎng)統(tǒng)套靴、長(zhǎng)條汗巾和抓鉤,我和他一道爬上了打鼓嶺。
嶺上的林子里白霧升起,山嵐漂浮,久久不散。空氣中浸透著清新沁人的樹葉樹脂香氣。峽蝶驚起,翩翩起舞。繡線菊叢中的蟋蟀在陣陣叫喚。高大的核桃樹、桃楸、木山藥、紅皮云杉等披著斑斕多彩的枯葉,風(fēng)吹沙沙地響。
突然,一只花生殼大小的黃腰野蜂嗡嗡地飛了過來。財(cái)求哥抽出腰間的汗巾,嘭地朝空中揮了過去。野蜂頓時(shí)被揮倒在草叢中。沒等它清醒過來。財(cái)求已捉住它的雙翅,并在蜂腰拴上一羽染紅的鴨毛。他說:“我們好生盯著它,讓它帶我們?nèi)し涓C吧?!痹瓉恚?cái)求采取了欲擒故縱的方法,讓黃蜂給我們帶路,去尋找蜂窩。
財(cái)求一揮手,放了蜂子。那拖了鴨毛的蜂飛起來慢多了,我們一路小跑著趕得上。兩人的雙眼緊盯著天空上飄忽的紅羽毛,大約跑了十多分鐘,我們來到一道陡崖下。一眼瞥見那只蜂子落在一棵生長(zhǎng)在崖壁樅樹上的樹洞里,轉(zhuǎn)眼就不見了它的蹤影。
“蜂窩在樹洞里,快把套靴穿上!扎緊衣袖口子!”財(cái)求對(duì)我小聲吩咐道。倆人立即穿好長(zhǎng)靴,還將兩條汗巾纏在各自的頭上、臉上,只露出兩只眼睛來。財(cái)求折幾根樹枝,劃根火柴點(diǎn)著樹枝,向樹洞燒去。
火勢(shì)立即燃燒起來,火苗舔著樹洞前的野草,躥起老高的火尾巴。這時(shí),“呼”地一聲,一群野蜂瘋狂地穿過火把飛了出來。只聽見“嗤嗤”的聲音,許多蜂子被火把燒掉了翅膀,跌在火中被燒死,空氣中充滿了一片焦臭味。當(dāng)然,在林子里燃火得注意防火安全,我們很快就將樹洞邊的余火踩熄掉,以防復(fù)燃。
然而這個(gè)窩里的蜂太多了,黃蜂逃出來之后把我們團(tuán)團(tuán)包圍。只見財(cái)求哥頭上、頸上、雙肩上落了黃黃一層。財(cái)求揮舞著火把,趕走了一團(tuán)又來了一伙蜂子。我身上也沾滿了蜂。俗話說:“七蜂八蛇”,陰歷七月的蜂子蜇人是最毒的。財(cái)求頭上、眼皮上、臉上,被蜂刺透過汗巾蜇了好幾口,頓時(shí)腫了起來。我臉上也被咬了兩口,火辣辣地疼。
雖然遭到野蜂的襲擊,但我們的收獲是很大的。財(cái)求用抓鉤抓出五六個(gè)大蜂巢,看上去足有兩斤重。財(cái)求和我把蜂巢放進(jìn)竹簍里,趕緊逃離了蜂窩所在地。走到一蓬草叢邊,財(cái)求扯了幾片八里麻葉和三七葉,放在口里嚼了嚼,將草藥糊糊貼在自己和我的腫處。頓時(shí),我覺得疼痛減輕了,一股清涼的感覺在全身彌漫開來。
我們回到村里,倒出蜂巢中的蛹來,足足有三斤多重。把蜂蛹油炸后,又和了雞葉絲和紅辣椒炒了吃,那個(gè)鮮香酥脆、外焦里嫩,一輩子都不會(huì)忘記。后來,我曾在外地的一家昆蟲館吃過蜂蛹,那是人工飼養(yǎng)的良種蛹,大個(gè)、肉厚,但口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有土蜂蛹好吃。
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